งานส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการเกษตร ประมงและปศุสัตว์

          เกษตรกรรมเป็นอาชีพพื้นฐานของคนในสังคมไทยมาทุกยุคทุกสมัย ประชากรส่วนใหญ่อยู่ในภาคการเกษตร การพัฒนาด้านการเกษตรเป็นเป้าหมายที่สำคัญของการพัฒนาประเทศ พระบาทสมเด็จพระบรม     ชนกาธิเบศร มหาภูมิพล อดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงพระราชทานแนวพระราชดำริเกี่ยวกับการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตรที่สำคัญ คือ ทรงเน้นในเรื่องของการค้นคว้า ทดลอง และวิจัยหาพันธุ์พืชต่าง ๆ เพื่อการปรับปรุงบำรุงดิน และพืชสมุนไพร ตลอดจนการศึกษาเกี่ยวกับแมลงศัตรูพืช ทั้งรวมพันธุ์สัตว์ต่าง ๆ ที่เหมาะสม เพื่อแนะนำให้เกษตรกรนำไปปฏิบัติได้ ใช้เทคโนโลยีที่ง่าย และไม่สลับซับซ้อน ซึ่งเกษตรกรสามารถรับไปดำเนินการเองได้ และที่สำคัญ คือ พันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ หรือเทคนิควิธีการดูแลต่าง ๆ นั้น จะต้องเหมาะสมกับสภาพสังคม และสภาพแวดล้อมของท้องถิ่น ดังจะเห็นได้จากทรงทำให้อาณาเขตพระราชฐานพระตำหนักจิตรลดารโหฐาน บางส่วนเป็นสถานีค้นคว้า ทดลองทางการเกษตรในทุกๆ ด้านมาตั้งแต่ปี พ.ศ.๒๕๐๕ สำหรับการค้นคว้าทดลองนั้น ได้ทรงเน้นให้มีทั้งก่อนการผลิตและหลังการผลิต พิจารณาดูตั้งแต่เรื่องความเหมาะสมของพืช ความเหมาะสมของดิน รวมทั้งการค้นคว้าเกี่ยวกับความต้องการของตลาด คือ การปลูกพืชที่ตลาดต้องการ ผลิตออกมาแล้วมีที่ขาย ส่วนการค้นคว้าวิจัยหลังการผลิต คือ การดูเรื่องความสอดคล้องของตลาด คุณภาพของผลผลิต หรือทำอย่างไรจึงจะให้เกษตรกรได้มีความรู้เบื้องต้นในด้านการบัญชีและธุรกิจเกษตร สอดคล้องกับสภาพปัจจุบัน ผู้บริโภคมีแนวโน้มการบริโภคสินค้าเกษตรที่มีความปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น แต่เกษตรกรในฐานะผู้ผลิตพืชมีการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตที่มากเกินความจำเป็น และใช้อย่างไม่ถูกต้อง ทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขอนามัยของเกษตรกรผู้ผลิต และผู้บริโภค ผลผลิตพืชปลอดภัยในตลาดมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เนื่องจากเกษตรกรขาดแรงจูงใจและทัศนคติที่ดีในการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย เกษตรกรบางส่วนมีความต้องการที่จะผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย แต่เกษตรกรยังขาดความรู้ และทักษะในการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย รวมทั้งขาดความเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้บริโภค ทำให้ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยในประเทศไทยมีจำกัด นอกจากนี้ปัจจุบันเทคโนโลยีการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย  มีความก้าวหน้ามากขึ้น ซึ่งจำเป็นที่เกษตรกรจะต้องศึกษา และพัฒนาศักยภาพการผลิตตนเองให้ทันต่อเทคโนโลยี ตลอดจนความต้องการของผู้บริโภค ซึ่งจะทำให้เกษตรกรสามารถผลิต และจัดการสินค้าเกษตรได้ตามความต้องการของตลาด 

       งานส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการเกษตร ประมงและปศุสัตว์ มีแนวทางการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตร โดยการพัฒนาศักยภาพทั้งในด้านการผลิตเริ่มตั้งแต่มาตรฐานกระบวนการผลิตไปจนถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ส่งเสริมและสนับสนุนให้เกษตรกรลดใช้สารเคมีทางการเกษตร โดยการใช้สารชีวภัณฑ์ น้ำหมักสมุนไพร แมลงศัตรูธรรมชาติ ด้านการลดต้นทุนการผลิตพืช โดยการใช้พืชลดต้นทุน เช่น แหนแดง ถั่วพร้า ปอเทือง ถั่วพุ่ม โสนแอฟริกัน การเลี้ยงชันโรงเพื่อช่วยในการผสมเกสรของพืช ซึ่งเป็นการส่งเสริมการทำเกษตรอินทรีย์ได้อีกทางหนึ่งด้วย มีการรวมกลุ่ม จนถึงการแปรรูปเชิงเกษตรอุตสาหกรรม ภายใต้การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน ได้ดำเนินการร่วมกับกลุ่มเกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร หน่วยงานภาครัฐและประชาชนทั่วไป ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่และพื้นที่จังหวัดใกล้เคียง ตลอดจนเป็นการพัฒนาจุดดูงานด้านการผลิตข้าวแบบครบวงจร ให้เป็นต้นแบบที่เกษตรกร และประชาชนทั่วไปสามารถเข้ามาศึกษาเรียนรู้ เพื่อนำไปประยุกต์ปรับใช้ให้เหมาะสมกับพื้นที่ของตนเอง และเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพทางการเกษตร